Alfajores de maicena sin manteca
Como verán no me gusta utilizar manteca o margarina en mis preparaciones por lo que siempre las adapto con aceite o algún sustituto vegetal como lo es la calabaza o legumbres. Los alfajores de maicena no podían ser la excepción a la regla así que les comparto la receta que siempre hago y me encanta por la textura tan suave y para nada seca como suelen ser.
Siganme en Instagram como @dulceandocongaby para más recetas🥰
Alfajores de maicena sin manteca
Como verán no me gusta utilizar manteca o margarina en mis preparaciones por lo que siempre las adapto con aceite o algún sustituto vegetal como lo es la calabaza o legumbres. Los alfajores de maicena no podían ser la excepción a la regla así que les comparto la receta que siempre hago y me encanta por la textura tan suave y para nada seca como suelen ser.
Siganme en Instagram como @dulceandocongaby para más recetas🥰
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos los huevos junto al azúcar y el aromatizante que seleccionaron (ralladura o esencia) mezclamos bien y añadiremos el aceite junto a la leche hasta integrar completamente.
- 2
En otro recipiente tamizamos la harina con el almidón y el polvo de hornear, revolvemos y se lo agregamos a los líquidos hasta formar una masa que no se pegue a las manos. Si es necesario agregar más almidón. Llevamos a la heladera por 1 hora o hasta que se endurezca y concentren mejor los sabores. Tip: si lo hacen de un día para el otro dejándolatoda la noche quedará una masa más maleable y sabrosa.
- 3
Con un poco de harina en la mesa la estiramos y cortamos las tapitas de 1/2 cm aprox (crecen en el horno) y las colocamos en una bandeja engrasada y enharinada para cocinarlas por 20 min. O hasta que se doren por debajo. Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche para luego pasar por coco rallado los bordes
- 4
Y listo! Ya tenemos listos nuestros bellos alfajores que siempre que me doy gustitos hago 🤤❤
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (30)