Mientras vamos partiendo la carne. Cuando esté sofrita la cebolla, incorporamos la carne, y echamos las especias, se pueden echar las que cada uno queramos, y sofreímos la carne con la cebolla. Le incorporamos los champiñones laminados y seguimos sofriendo. Todavía a fuego medio, yo lo pongo en el 6.

A mí me gusta echarle un poquito de vino, y le echo un chorreoncito. Cuando se ha evaporado, le echo el bote de tomate, en el bote le incorporó como 3 deditos de agua y se lo hecho junto con el azúcar y una pizca de sal. Lo movemos todo bien y le pongo una tapadera entreabierta para que no salpique todo.

Vamos removiendo de vez en cuando y cuando veamos que ha reducido un poco bajo el fuego al 3, si tienes poco tiempo al 4, pero está pendiente que se puede pegar!. Y le vuelvo a poner la tapa entreabierta.

Mientras voy pelando patatas, las corto en triangulitos y las frío a fuego medio en la freidora. Cuando estén fritas, las pongo en una fuente con papel absorbente para que suelten el aceite, y le pongo sal rosa del Himalaya.

Le pongo la carne con el tomate por encima de las patatas y las dejo un poquito antes de comer para que la patata coja gustito. Y con 🥖 mojadito está buenísimo! Espero que os guste y me comentéis vuestras alternativas 🤪.