Arroz yamaní con repollitos de Bruselas

Name: Arroz yamaní con repollitos de Bruselas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz yamaní; 1 cebolla grande; 1 pimiento; 2 dientes ajo; 1 zanahoria; 1 tomate; a gusto Cebolla de verdeo; 300 gr repollitos de Bruselas; a gusto Sal. Pimienta. Orégano y cúrcuma

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Es una receta muy sana, con verduras, linda para días de invierno

Arroz yamaní con repollitos de Bruselas

Roxana Civallero @roxanacivallero

Tucumán

Es una receta muy sana, con verduras, linda para días de invierno

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1 tazaarroz yamaní
1cebolla grande
1pimiento
2 dientesajo
1zanahoria
1tomate
a gustoCebolla de verdeo
300 grrepollitos de Bruselas
a gusto Sal. Pimienta. Orégano y cúrcuma

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Prepara los ingredientes
2

Poner a hervir el arroz yamaní por 20 minutos
3

Luego rehogar la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria picados.
4

Una vez rehogados agregar el arroz colado, el tomate pelado y cortado en cubos, cubrir con agua caliente y agregar 1 cucharada grande de cúrcuma.
5

Cocinar por 5 minutos agregar sal, pimienta, orégano y agregar los repollitos enteros y cocinar hasta que estén tiernos, 10 minutos aproximadamente.
6

Servir bien caliente