Ponemos la leche en una cacerola fuego bajo, junto con el azúcar. Dejamos que rompa hervor aproximadamente a los 15 o 20 minutos.

Retiramos para agregarle la esencia de vainilla y revolvemos, ponemos de vuelta al fuego subiendo la temperatura. Seguimos revolviendo unos minutos.agregamos el bicarbonato.y dejar en el fuego.

Pasados los 30 minutos seguimos revolviendo, para que no se hagan grumos. Cada par de.minutos aprox vamos revolviendo... ya pasada la hora. Continuar revolviendo sin parar..

Aprox hora y 15 o y 20 la mezcla empieza a espesar.hacemos la prueba para ver si ya está.en un platito, ponemos una cucharada y pasamos el dedo por en medio... si estos no se unen o mezclan. Ya tenemos nuestro dulce!

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