Calentamos la leche y añadimos la levadura, dejamos que empiece actuar.

Derretimos la mantequilla, y mezclamos junto con la harina, huevo, azúcar, sal y la leche con la levadura. Hasta formar una masa que no se pegue a las manos.

Luego la dejamos reposar en un bol hasta que leve. Una vez subida, estiramos con la ayuda de un rodillo, y extendemos sobre esta la mantequilla del relleno, espolvoreamos el azúcar y la canela, enrollamos la masa y la cortamos.