Colocar el queso en una sartén caliente y un chorrito de leche para que comience a derretirse el queso. La cantidad de leche dependerá de cuan cremosa quieras la salsa. Yo la dejo en un punto intermedio.

En una cacerola colocamos abundante agua con un chorro de aceite y dos cucharaditas de sal. Una vez rompa el hervor colocamos la pasta.

En un plato colocamos una cucharada de la crema y la esparcimos con la base de la cucharada formando un pétalo, y sobre el los Gurasoli, (2 pétalos por plato) y dejamos caer suavemente crema por encima, los espolvoreamos con una pizca de queso rallado como gotas de rocío.