Panecillos sin horno

Name: Panecillos sin horno
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200-250 gr harina de fuerza; 140 ml leche o una mezcla de agua y leche; 1 cucharada aceite; 1 pizca sal o azúcar; 12 gr levadura fresca; se pueden añadir especias, queso, chocolate..

Dailicious @cook_20610927

Son geniales para hamburguesas, desayunos y el verano ya que no necesita horno. Se pueden rellenar tanto de dulce como salado.

Panecillos sin horno

Dailicious @cook_20610927

Son geniales para hamburguesas, desayunos y el verano ya que no necesita horno. Se pueden rellenar tanto de dulce como salado.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30 min

6 raciones

200-250 grharina de fuerza
140 mlleche o una mezcla de agua y leche
1 cucharadaaceite
1 pizcasal o azúcar
12 grlevadura fresca
se pueden añadir especias, queso, chocolate..

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Se activa la levadura dejándola reposar unos 10-15 minutos con la leche tibia
2

Amasado: se pone la harina con la pizca de sal o azúcar en forma de volcán y se añaden los ingredientes líquidos. Hay que amasar durante unos 5 minutos hasta que quede una masa manejable
3

Dejar reposar la masa hasta que duplique su tamaño, 1h aprox. Podéis meterlo en el horno precalentado o microondas para acelerar el proceso.
4

Una vez ha crecido se le da forma de bola y se deja reposar 30 min más.
5

Truco: para que no se pegue y sea más fácil manejarlos se puede recortar papel vegetal en forma de cuadraditos y colocarlos sobre estos en el último leudado y posteriormente en la sartén.
6

Llevar a la sartén precalentada a fuego medio-bajo tapados durante unos 6-7 minutos por cada lado y listo.