Supremas rellenas en salsa de miel y curry con milhojas de papa

Name: Supremas rellenas en salsa de miel y curry con milhojas de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 supremas; c/n sal; c/n pimienta; c/n aceite; relleno:; 1/2 zanahoria; 1/2 zucchini; 1/2 morrón verde; c/n sal; c/n pimienta; guarnición:; 3 papas; 250 cc crema; 2 diente ajo; 50 grs manteca; c/n sal y pimienta; salsa:; 50 cc crema; 10 grs mostaza; c/n curry; 20 grs miel

merilu @cook_5926705

Supremas rellenas en salsa de miel y curry con milhojas de papa

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

2supremas
c/nsal
c/npimienta
c/naceite
relleno:
1/2zanahoria
1/2zucchini
1/2morrón verde
c/nsal
c/npimienta
guarnición:
3papas
250 cccrema
2 dienteajo
50 grsmanteca
c/nsal y pimienta
salsa:
50 cccrema
10 grsmostaza
c/ncurry
20 grsmiel

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Abrir un bolsillo en las supremas, salpimentar y reservar.
2

Cortar en juliana los vegetales y saltarnos con sal y pimienta.
3

Rellenar las supremas con los vegetales, cerrar con un palillo, sellarlas y terminar la cocción en el horno.
4

En el mismo recipiente de cocción donde se cocinaron las supremas tostar el curry, incorporar la miel, la mostaza y la crema, cocinar hasta que se nape la cuchara.
5

Para el milhojas, pelar y cortar las papas en rodajas muy delgadas, bañarlas en la liasson de crema y ajo condimentada con abundante sal y pimienta, enmantecar un molde e ir disponiendo capas de papas.
6

Llevar al horno las papas cubiertas con papel aluminio por espacio de 1 hora a 1hora y media a 180 grados.
7

Servir la suprema acompañada con el milhojas y la salsa de miel y curry.