Tarta de choco y frambuesa

Name: Tarta de choco y frambuesa
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 340 g Harina; 2 cucharaditas Levadura; 1 cucharadita Bicarbonato; 1 cucharadita Sal; 120 g Cacao sin azúcar; taza y media de Buttermilk (leche + gotas vinagre); 125 ml Aceite girasol; 4 Huevos; 1 cucharadita Vainilla; 200 g Azúcar; 200 g Azúcar moreno; 15 g café instantáneo; 60 ml agua hirviendo; 250 ml Nata vegetal; Colorante Rosa; 1 cucharada Pasta Frambuesa; Crujiente liofilizado Frambuesa; Gotas chocolate negro; Cacao en polvo para decorar; 15 cms Moldes desmontables de

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

Madrid, Spain

#septiembresabroso
Mis Patycofan...conocéis algo más bueno y más apetitoso que una tarta de chocolate y frambuesa???
Con esta delicia seguro triunfareis!
Empecemos:

Tarta de choco y frambuesa

PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

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Ingredientes

120 minutos

8 personas

340 gHarina
2 cucharaditasLevadura
1 cucharaditaBicarbonato
1 cucharaditaSal
120 gCacao sin azúcar
tazay media de Buttermilk (leche + gotas vinagre)
125 mlAceite girasol
4Huevos
1 cucharaditaVainilla
200 gAzúcar
200 gAzúcar moreno
15 gcafé instantáneo
60 mlagua hirviendo
250 mlNata vegetal
Colorante Rosa
1 cucharadaPasta Frambuesa
Crujiente liofilizado Frambuesa
Gotaschocolate negro
Cacao en polvo para decorar
15 cmsMoldes desmontables de

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Paso a paso

120 minutos

1

Mise en place..
2

Mezclar los ingredientes secos y cernir o tamizar..
3

Cremar los huevos con el azúcar, durante 5 minutos a velocidad alta..
4

Añadir ahora el azúcar moreno, mezclar..
5

Añadir el aceite y la sal, mezclar..
6

Añadir la harina en tres veces..
7

Alternando con la buttermilk..
8

Preparar el café instantáneo, agregarlo a la masa, mezclar.
9

Repartir la masa en los moldes engrasados previamente y llevar al horno por 30 a 35 minutos aproximadamente, hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio, retirar del horno, dejar reposar 15 minutos, desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla..
10

Montamos la nata vegetal según instrucciones de la caja, agregamos la pasta de frambuesa y el colorante hasta lograr el tono deseado. Colocaremos la nata en una manga pastelera con boquilla redonda grande, para rellenar y decorar la tarta. Bañar por encima con cacao espolvoreado, el crujiente de fresa y las gotas de chocolate..
11

Lista para pasar a la mesa y darnos un merecido homenaje mis Patycofans!!!

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PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar

domingo, 11 de septiembre de 2022 a las 09:19 PM

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