Ponemos las harinas no integrales a mesclarse y reposar al menos 10 min., luego agregamos las integrales y el aceite, para hacer una masa maleable al o mejor dicho después de amasar y agregarle el agua, que puede ser fresca.

Luego de 10-12 min de amasazión, fotografiamos y dejamos levar al menos una media hora, mientras picamos al repollo crespo y verdoaga.

Hervimos los gobelinos y mezclamos la harina el polvo de hornear, que lo ue por probar... no dio ningún resultado o cambio, así que lo descartamos la próxima vez para mí, ustedes lo presinden de movida y freímos en aundante aceite y agua unos 15-20 min, al repollo a fuego lenteja y tapado.

Hacemos la masa agregándole el aceite y la agua (por que es el en singular y las en plural,, nunca me di tacuen) y la estiramos sobre un pelpa de hornear, a una de las mitades la mitad m´s grande es la que usamos ya que va a solapar a la mitad más pequeña...Y empezamos con el relleno, el repollo....

El soque feta, la trucha arco iris y los gobelonos duraznos pelaos y cortaos en tres...estiramos la mitad chica

Tapamos zolapeando como corresponde..........Y a todo esto se me rebalsa la masaaaaaaa

Así que encendemos el horno, dividimos la más en tres trozos de 700g cada, y estiramos la masa luego de amasar un par de minutos a manopla como si fuesemos a hacer flautas, las enrollamos sobre si mismas y hacemos tres panes, que son flutas de incognito, ya que hasta cortarlas o quebrarlas no se ve que están enrrolladas, dusimulamos los extremos haciendolas cilindricas y eliminando pistas.

Inmediatamente después le rociamos un poco de aceite y sal luego, para ahora esperar otra media hora y cocerlas 35-40 minutos a horno calentado a 200 gr...G de grados no de gramos unque sea la messsma. Y así salieron del horno 2 dados vuelta y el troo, no al revez a refrescarse unos min. Luego del quiebramienti a manopla y ya con manteca para la pruba reglamentaria.

Al salir los panes del horno entra el pastel y estará 15 min en él al salir curtamos y servimos, almorzamos y quedamos piponesss.