Muffins de Arándanos, Limón y Semillas de Amapola

Name: Muffins de Arándanos, Limón y Semillas de Amapola
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 mL Leche; 5 gr Vinagre; 375 gr Harina de trigo; 1 cda Polvo para hornear; 1/2 cdta Sal; 113 gr Mantequilla; 43 gr Azúcar; 3 cdtas Limón rallado; 2 Huevos; 125 gr Buttercream. (Si lo consiguen hecho perfecto, si no lo preparan con los ingredientes de arriba); 45 gr Limón exprimido; 3 cdtas Semillas de amapola; 190 gr Arándanos

La Cocina de Ika @cook_24477440

Cualquier duda, ver el video en instagram: https://www.instagram.com/p/CDyydwrJAHn/
*si no tienen batidora pueden mezclar a mano*

Muffins de Arándanos, Limón y Semillas de Amapola

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*si no tienen batidora pueden mezclar a mano*

Guardada

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Ingredientes

Buttercake
250 mLLeche
5 grVinagre
Muffins
375 grHarina de trigo
1 cdaPolvo para hornear
1/2 cdtaSal
113 grMantequilla
43 grAzúcar
3 cdtasLimón rallado
2Huevos
125 grButtercream. (Si lo consiguen hecho perfecto, si no lo preparan con los ingredientes de arriba)
45 grLimón exprimido
3 cdtasSemillas de amapola
190 grArándanos

Guardada

Paso a paso

1

Buttercream: En un bowl agregar la leche y el vinagre.
2

Dejar reposar por 5 minutos.
3

Muffins: En un bowl, mezclar la mantequilla con el azúcar.
4

Agregar la ralladura de limón y seguir mezclando.
5

Ingredientes secos: En un bowl, mezclar la harina, polvo para hornear, semillas de amapola.
6

Incorporar los huevos de a uno a la mezcla de la mantequilla y azúcar (recordar primero bajar la crema y ahí si incorporar)
7

Una vez incorporados los huevos, agregar media mezcla de los ingredientes secos, mitad de la butter cream y mezclar. Repetir con el resto hasta terminar ambos.
8

Agregar el zumo de un limón y arándanos (pueden estar o no congelados) y seguir mezclando.
9

Preparar el molde para muffins (si tienen papelitos mejor!)
10

Pasar la mezcla al molde (utilicen una cuchara para que sea más fácil).
11

Hornear por 35 minutos aprox a 180°C o hasta que salga un palillo limpio.
12

Dejar enfriar y están listas para comer!
13

ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!