Estofado de pollo🍲🐥
Bibi García @Bibi
El que preparaba mi abuelita y comía de niña. No me sale como a ella pero el intento se hace. #calendario #navidadoficial
Estofado de pollo🍲🐥
El que preparaba mi abuelita y comía de niña. No me sale como a ella pero el intento se hace. #calendario #navidadoficial
Paso a paso
- 1
Cortar los plátanos en rebanadas y dorar en aceite, escurrir y reservar.
- 2
En la misma cacerola ponemos a sofreír el pollo salpimentado (yo retiré la piel pero puede dejarse, eso va al gusto). Cuando dore, agregar la cebolla en rodajas y el ajo.
- 3
Cuando poche la cebolla agregar el tomate cortado en trozos, y agregar un poco de sal, y las hierbas, mover un poco de cuando en cuando.
- 4
Cuando se note algo de líquido agregar las alcaparras o aceitunas con un chorrito del líquido en que vienen, también poner los plátanos fritos y seguir cocinando a fuego medio hasta que esté cocido el pollo. Y ya está listo, a mí me gusta acompañar con frijoles refritos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bibi García le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13408239
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