Queque que avena

Name: Queque que avena
Yield: 8 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 tz aceite de oliva; 4 cdas mantequilla; 2 tz azúcar; 4 claras; 2 yemas; 2 tz harina preparada; 1 tz harina de avena; 2 cdtas polvo de hornear; 2 cdtas bicarbonato de sodio; 2 cdtas vinagre; 2 cdas esencia de vainilla; 3/4 tz café pasado; 1 cdta sal

Jessica Hilario Rodriguez @cook_25319665

Queque de avena bajo en azúcar con un toque sabor a café ☕

Queque que avena

Jessica Hilario Rodriguez @cook_25319665

Queque de avena bajo en azúcar con un toque sabor a café ☕

Guardada

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Ingredientes

1h 15min

8 raciones

1/2 tzaceite de oliva
4 cdasmantequilla
2 tzazúcar
4claras
2yemas
2 tzharina preparada
1 tzharina de avena
2 cdtaspolvo de hornear
2 cdtasbicarbonato de sodio
2 cdtasvinagre
2 cdasesencia de vainilla
3/4 tzcafé pasado
1 cdtasal

Guardada

Paso a paso

1h 15min

1

Batir las claras a punto de nieve y reservar.
2

En un bowl batir la mantequilla con el azúcar. Añadir intercaladamente los ingredientes secos y líquidos. Batir a baja velocidad hasta completar la mezcla. Integrar las yemas y las claras batidas. Al final agregar sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y vinagre.
3

Untar la mantequilla en el molde hasta los bordes y espolvorear harina. Retirar la harina sobrante.
4

Precalentar 15 minutos a 180°. 1 hora y 15 minutos dentro del horno a 180°.