Tortitas de leche de coco y té matcha

Name: Tortitas de leche de coco y té matcha
Yield: 7 u 8 tortitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Harina de Espelta; 300 ml Leche de Coco; 1 Cucharada sopera mantequilla de soja; 1 Cucharada sopera Azucar Moreno; 7,5 g Té Matcha; 1 Cucharadita postre de levadura; 1 Huevo; 1 Cucharadita mantequilla de soja

lovelykittypepa Pepa @lovelykittypepa

Londres

Siempre que hago tortitas les echo leche de soja, así que esta vez las quise probar con una leche de coco y ponerle un toque de matcha.
#cookpadenlibro

Tortitas de leche de coco y té matcha

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Londres

Siempre que hago tortitas les echo leche de soja, así que esta vez las quise probar con una leche de coco y ponerle un toque de matcha.
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Ingredientes

30 min

7 u 8 tortitas

150 gHarina de Espelta
300 mlLeche de Coco
1 Cucharada soperamantequilla de soja
1 Cucharada soperaAzucar Moreno
7,5 gTé Matcha
1 Cucharaditapostre de levadura
1Huevo
Para la sartén
1 Cucharaditamantequilla de soja

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En un bowl vamos a echar la leche de coco y el huevo. Mientras lo batimos, derretimos la mantequilla en el microondas. Una vez deshecha la agregamos a la mezcla y volvemos a batir.
2

Ahora añadimos, primero el azúcar y removemos. Después levadura, el té matcha y finalmente la harina. Lo dejas reposar 5 o 10 min.
3

Para que no se pegen a la sartén las tortitas, vamos a poner un poquito de mantequilla al principio y una vez caliente, echamos un chorrito de la masa. Cuando le empiecen a salir agujetitos, le damos la vuelta y cuando agitemos la sartén y la tortita se mueva por sí misma, ya la tenemos lista !!! 🥞
4

Saldrán entre unas 7 u 8 tortitas. Como acompañamiento le puse "chocolate agave" que no lleva azúcar. Espero que os gusten 😊