Cañoncitos de hojaldre

Name: Cañoncitos de hojaldre
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 huevo; c/n azúcar impalpable; 250 grs harina; 8 grs sal; 135 cc agua; 175 grs manteca o manterina; 200 grs crema pastelera; 200 grs dulce de leche

Sole Arraigada @solepedr0

Cañoncitos de hojaldre

Sole Arraigada @solepedr0

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Ingredientes

30 minutos

12 unidades

1huevo
c/nazúcar impalpable
Masa hojaldre
250 grsharina
8 grssal
135 ccagua
175 grsmanteca o manterina
Relleno
200 grscrema pastelera
200 grsdulce de leche

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PARA EL HOJALDRE.
2

Mezclar la harina, la sal e incorporar el agua.
3

Formar la masa sin trabajarla demasiado. Incorporar la manteca (en cubos o estirarla y colocarla sobre la masa previamente estirada). Darle forma de rectángulo y llevarla a frío unos 20 minutos.
4

Dar 5 vueltas simples, cortar y darle la forma a cañoncitos. Pincelar con huevo.
5

Cocinar en horno precalentado a 160 grados durante unos 30 minutos aproximadamente.
6

Llenar con dulce de leche o crema pastelera y espolvorear con azúcar impalpable.