Hamburguesas de Carne de res, Chistorra y Chorizos

Name: Hamburguesas de Carne de res, Chistorra y Chorizos
Yield: 12 unidades
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 kilo Carne de Res; 5 Chistorras; 3 Chorizos de Ajo; 3 Chorizos Ahumados; 1/2 Pimentón; 1/2 Cebolla grande; 1 rama Cebollín; 1 Ají dulce; 50 cc aceite de Oliva; 50 cc agua; al gusto Pimienta; al gusto Orégano; al gusto Romero; Sal

Murdoch Ruiz @cook_24328115

CARACAS VENEZUELA

Hamburguesas de Carne de res, Chistorra y Chorizos

Murdoch Ruiz @cook_24328115

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Ingredientes

12 unidades

1 kiloCarne de Res
5Chistorras
3Chorizos de Ajo
3Chorizos Ahumados
Para el Macerado
1/2Pimentón
1/2Cebolla grande
1 ramaCebollín
1Ají dulce
50 ccaceite de Oliva
50 ccagua
al gustoPimienta
al gustoOrégano
al gustoRomero
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Coloca los ingredientes de Macerado en la licuadora todo junto
2

Colócalos en un bol con la carne de Res a perte colocas el ajo triturado con un poco de aceite en la licuadora
3

Pela y tritura la chistorra y los chorizos
4
5

Agregalos a los ingredientes anteriormente marinados y amasamos con la mano por 5 minutos para integrar bien los ingredientes has unas bolitas de 150 gramos cada una
6

Luego con un molde de cortar galletas colocas un plástico de bolsa y haces la forma del molde pisandola de centro hacia afuera
7

Luego colócalo en un film plástico en pareja para luego meterlos en el frezzer por 12 horas mínimo para que se integren todos los sabores
8

Pasada las 12 horas ya congeladas las puedes sacar por horas para hacer unas ricas hamburguesas, las cuales no se agrietaran ni resecaran.
9

Puedes servirlas con papas a la francesa o ruffles, las cuales dare la receta pronto.
10

Que lo disfruten...