Pimientos verdes italianos rellenos

Name: Pimientos verdes italianos rellenos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 chorrito agua; 3 pimientos verdes italianos; 1 mozzarella fresca; 1/2 cebolla; 4 cucharadas garbanzo cocido; 1 cucharadita aceite de oliva; 12 tomatitos cherry

Maria Angeles Soler Llorens @cook_11787551

Barcelona

Me inspiré en mi dieta😄

Pimientos verdes italianos rellenos

Maria Angeles Soler Llorens @cook_11787551

Barcelona

Me inspiré en mi dieta😄

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

3 raciones

1 chorritoagua
3pimientos verdes italianos
1mozzarella fresca
1/2cebolla
4 cucharadasgarbanzo cocido
1 cucharaditaaceite de oliva
12tomatitos cherry

Guardada

Paso a paso

1 h

1

La cebolla en juliana se freirá muy lentamente, y medio vaso de agua
2

Añadiremos tomate cherry partido por la mitad y sacaremos las pieles
3

Seguidamente echamos los garbanzos, y con la tijera iremos cortando todo lo de la sartén bien chiquitito.(No puré)
4

Echamos la mozzarella cortadita y mezclamos
5

Rellenamos los 3 pimientos Y los cerramos con el rabito que habíamos cortado para quitarle las pepitas, y los otros con aluminio, nos untamos las manos de aceite y engrasamos los pimientos
6

Lo ponemos al fuego muy bajito y tapados hasta que estén blandos, mejor al dente
7

En más o menos 30 minutos Listos para comer 😋 BRUTAL