Pan casero trenzado de grasa

El pan de todos los domingos en mi casa 🥰
#escueladecocina
Pan casero trenzado de grasa
El pan de todos los domingos en mi casa 🥰
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Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el fermento poniendo la levadura prensada en una tacita junto a una cda de harina, 1 cda de azúcar y agua hasta cubrir. Tapar y dejar fermentar
- 2
Hacer una corona con la harina, colocar la sal en los costados y agregar todos los ingredientes en el centro incluyendo el fermento. Vamos integrando hasta obtener una masa lisa y tierna. Si es necesario agregar más agua en el amasado.Tapar y dejar levar por 1 hora o hasta duplicar tamaño
- 3
Estirar la masa en forma rectangular y enrollar. Cortar las porciones que queramos y a su vez en tres para trenzar cada pieza. Ponerlas en una bandeja enmantecada y dejar leudar hasta duplicar tamaño nuevamente, 1 hora aproximadamente
- 4
Llevar a horno medio por 30 Min. O hasta que se haya dorado bien la base. Dejar enfriar y a disfrutar!
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