Separar las claras de las yemas. Batir las claras e ir agregando el azúcar hasta que quede un merengue

Colocar las yemas en un bol mezclar con vainilla cantidad necesaria una vez mezclado ir agregando al merengue con movimientos envolventes. Agregar los 125 gramos de harina una vez mezclado todo poner en un molde de castillo Cocinar a fuego lento una hora más o menos.

Una vez que elevó nos fijamos con un cuchillo que este cocido adentro. Dejamos enfriar desmoldar

Cortamos en 3 pisos. Para que no quede seco el bizcochuelo se puede mojar con moscato o si de quiere más suave con leche

En el piso de abajo mojsr con leche o moscato o licor rellenar con dulce de leche repostero agregar la otra capa de bizcochuelo mojar otra vez y agregar crema mezcles con crema de maní tipo bon o bon agregar la tercer tapa de bizcochuelo y decorar.

Para el decorado se necesitan 3 paquetes de chocolate blanco más un sachet chico de crema.

Poner la crema en una olla hervir y agregar el chocolate blanco con un batidor mezclar para que no se queme una ve listo agregar al bizcochuelo decorar con granas de colores cucuruchos para las torres y confites de chocolate y chocolate para la puerta y ventanas