TORTIPAISA(tortilla paisa)

Name: TORTIPAISA(tortilla paisa)
Cuisine: colombianas
Ingredients: 4 cucharadas altas Verduras: repollo, cebolla cabezona, zanahoria rallada, pimentón verde o rojo picado pequeño.; 2 cucharadas Cilantro picado a dedo; Maicitos tiernos; 2 Huevos tipo A.; Sal y pimienta.

CHARLES GOLDEN @cook_25757016

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Ingredientes

4 cucharadas altas Verduras: repollo, cebolla cabezona, zanahoria rallada, pimentón verde o rojo picado pequeño.
2 cucharadasCilantro picado a dedo
Maicitos tiernos
2Huevos tipo A.
Sal y pimienta.

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Paso a paso

1

Mezclar todo en recipiente redondo, verter todo en una cazuela antiadherente, o engrasar una cazuela "del tamaño"
2

Tapar la cazuela. Cocinar a fuego medio; al cuajar poner sobre un maquil, a fuego en bajo.
3

Verificar que este la tortilla suelta de la cazuela; darle vuelta (al estilo Chef)
4

Cortarla en porciones, una... para cada comensal, colocada sobre una arepa "tela", no de las "collarejas"
5

Servir acompañada de chocolate espeso y caliente...
6

QUE VERRAQUERA...BUEN PROVECHO...!!!