Pizza fugazza

Name: Pizza fugazza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 grs harina; 1 cuchara azúcar; 1 cucharita sal; 20 grs. +/- levadura; 3 a 5 cucharas aceite; 300 ml agua tibia; 5 medianas cebollas; 6 huevos; 1 pizca sal; pimienta blanca a gusto; 250 grs queso rallado; 350 grs mozzarella

Cono Gonzalez @cook_cono080367

Chuy, Rocha, Uruguay

Pizza fugazza

Cono Gonzalez @cook_cono080367

Guardada

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Ingredientes

500 grsharina
1 cucharaazúcar
1 cucharitasal
20 grs.+/- levadura
3a 5 cucharas aceite
300 mlagua tibia
5medianas cebollas
6huevos
1 pizcasal
pimienta blanca a gusto
250 grsqueso rallado
350 grsmozzarella

Guardada

Paso a paso

1

En un bols poner la harina, la sal, el azúcar, revolver. Agregar el agua en estado tibio de a poco. Amasar por unos minutos. Regresar la masa al bols, tapar con un paño y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
2

Rehogar la cebollas con un poco de aceite hasta que queden transparentes, dejar escurrir.
3

Poner la masa en una asadera con el fondo aceitado. Poner solo la masa al horno por 10 minutos.
4

A las cebollas ya rehogadas en aceite le agregamos, el queso, los huevos, sal y pimienta a gusto.
5

A la masa que está ya en el horno, a los 10 minutos la sacamos y agregamos la preparación de la cebolla con todos los ingredientes.