Revuelto de verduras con jamón

Name: Revuelto de verduras con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Sal; Pimienta; 300 gr verduras al gusto (zanahoria, judías verdes, setas); 2 dientes ajos; 3 huevos grandes; Aove; 1 pellizco nuez moscada; 75 gr taquitos de jamón

klariss @cook_klariss

Toledo

Revuelto de verduras con jamón

klariss @cook_klariss

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

Sal
Pimienta
300 grverduras al gusto (zanahoria, judías verdes, setas)
2 dientesajos
3huevos grandes
Aove
1 pellizconuez moscada
75 grtaquitos de jamón

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos las judías verdes junto a las zanahorias troceadas en tiras en el microondas a máx potenxia durante 10-15 min.
2

Una vez enternecidas las verduras las escurrimos muy bien, y mientras salteamos en una sartén los ajos cortados en 2 con aove, antes de que cojan color incorporamos las verduras cocidas dándole vueltas unos minutos.
3

Posteriormente salpimentamos junto con el pellizco de nuez moscada a las verduras, al gusto y echamos los taquitos de jamón.
4

Batimos los huevos con sal y un pelín de pimienta, (la idea es que tenga un ligero sabor a pimienta, no hay que pasarse)lo añadimos a la sartén hasta que se cuaje el revuelto y removemos unos minutos.
5

Y vemos que antes de que se quede seco, apagamos y servimos.