Empanadas sin gluten

Name: Empanadas sin gluten
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Almidón de maíz; 100 gr fécula de mandioca; 25 gr Harina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno -; 25 gr Harina de sorgo; 50 gr Leche en polvo; Sal a gusto; 1 cda Goma xántica; 3 Huevos; 3 cdas Aceite; cantidad necesaria Agua

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Buenos Aires

Por Ale Temporini

Empanadas sin gluten

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Por Ale Temporini

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Ingredientes

100 grAlmidón de maíz
100 grfécula de mandioca
25 grHarina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno -
25 grHarina de sorgo
50 grLeche en polvo
Sal a gusto
1 cdaGoma xántica
3Huevos
3 cdasAceite
cantidad necesariaAgua

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos todos los ingredientes secos en un bowl e integramos.
2

Incorporamos las 3 cucharadas de aceite y los tres huevos. Si es necesario añadimos un poquito de agua.
3

Amasamos hasta lograr una masa tierna y homogénea. Reservamos cubierta con film.
4

Preparamos el relleno que más nos guste.
5

Espolvoreamos la mesada con almidón, estiramos la masa con palote y cortamos los discos para realizar las empanadas.
6

Pincelamos, con huevo y horneamos a temperatura media por espacio aproximado de 20 minutos.