En un bowl poner la harina de avena y el coco o lo que vayan a utilizar.

Mezclar y agregar el cacao y los chips (yo usé mitad chocolate negro y mitad blanco).

A todo esto agregarle el huevo y la esencia de vainilla. La mezcla tiene que quedar húmeda pero maleable, fijarse que se puedan armar esferas. Si se ve que le falta humedad se puede agregar un poquito de leche u otro huevo. Esto varía según la taza que uses y el tamaño del huevo! Yo tuve que agregarle 1/3 taza de leche.

Colocarlas en una placa para horno con papel manteca, o spray vegetal y dejarles espacio, porque van a expandirse. Aplastarlas con la mano y poner un par de frutos secos por encima, yo usé nueces. Si no tenés o no querés no le pongas, no son estrictamente necesarias!

Llevar a horno medio hasta que doren en la base (las mías estuvieron en 25 minutos pero depende de cada horno). Dejarlas enfriar por completo antes de tocarlas.