Tarta fría de limón (sin horno)

Name: Tarta fría de limón (sin horno)
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 gr galletas trituradas; 100 gr mantequilla derretida; 500 ml crema para batir; 400 ml leche condensada; 180 ml jugo de limón natural; 1 1/2 cdta gelatina en polvo; 80 ml agua; 100 ml crema para batir; 1 cdta azúcar; Ralladura de limón

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Muy fresca y deliciosa ❤️
Si te gusta el limón la disfrutarás tanto como yo !!🤭
Ingredientes para un molde de 24 cm

Tarta fría de limón (sin horno)

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Muy fresca y deliciosa ❤️
Si te gusta el limón la disfrutarás tanto como yo !!🤭
Ingredientes para un molde de 24 cm

Guardada

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Ingredientes

Para la base
300 grgalletas trituradas
100 grmantequilla derretida
Para el relleno
500 mlcrema para batir
400 mlleche condensada
180 mljugo de limón natural
1 1/2 cdtagelatina en polvo
80 mlagua
Decoración
100 mlcrema para batir
1 cdtaazúcar
Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Juntar la mantequilla y las galletas trituradas.
2

Agregar mezcla a nuestro molde y presionar para que sea una base compacta. Luego llevar al refrigerador por 15 min.
3

En un bowl agrega la leche condensada y el jugo de limón. Mezcla hasta tener una mezcla homogénea.
4

En un recipiente pon el agua y la gelatina y déjala reposar.
5

En otro recipiente batimos la crema que debe estar muy fría. Batimos hasta montar.
6

Lleva la gelatina al microondas por 20 segundos.
7

Agrega la gelatina a la mezcla de leche condensada y limón. Mezcla hasta que se incorpore bien.
8

Ve incorporando de a poco y en forma envolvente la crema para batir a nuestra mezcla, hasta que esté homogéneo.
9

Agregar mezcla al molde, alisar con una espátula y refrigerar por 3 o 4 horas hasta que tome cuerpo.
10

Para la decoración, batir 100 ml de crema con el azúcar hasta montar.
11

Desmoldar la tarta y decorar con la crema y ralladura de limón.