Calabaza rellena a la "que te importa"

Name: Calabaza rellena a la "que te importa"
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 calabaza; 1/2 litro leche; 3,5 cucharadas maicena; Nuez moscada; 10 gr manteca; Pimienta negra y blanca; 1 lata choclo; 1 puñado puerro; 50 gr queso fresco; 50 gr queso de rallar; 100 de roquefort

sgtsgtsgtify @1970cook

No importa que tiene poque es riquísima.

Calabaza rellena a la "que te importa"

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No importa que tiene poque es riquísima.

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1/2calabaza
Salsa blanca
1/2 litroleche
3,5 cucharadasmaicena
Nuez moscada
10 grmanteca
Pimienta negra y blanca
Relleno
1 latachoclo
1 puñadopuerro
50 grqueso fresco
50 grqueso de rallar
100de roquefort

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Sacar las semillas y los filamentos de la calabaza. Hervirla hasta que quede tierna.
2

Raspar los bordes dejando 1/2 centímetro de espesor (aprox)
3

Rehogar el puerro
4

Hacer la salsa blanca con medio litro de leche y maicena (ver receta)
5

Agregar a la salsa blanca el puerro, el choclo, los restos de la calabaza, el queso fresco, la mitad de queso rallado y la mitad del roquefort. Revolver
6

Rellenar la calabaza con la preparación y arriba poner cuadrados de roquefort muyyyy generosamente y espolvorear con queso rallado.
7

Al horno a 180° hasta que se dore.