Tallarines con salsa pesto con champis

Name: Tallarines con salsa pesto con champis
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 rollos tallarines al huevo; Sal; Mantequilla; 200 gr. champiñones laminados; 80 gr. albahaca fresca; 1 ajo; 30 gr. piñones; 30 gr. queso grana padano; 150 gr. aceite de oliva; 1 cucharadita sal

Macarena VS @maki2021

Tallarines con salsa pesto con champis

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Ingredientes

30 min

4 raciones

6 rollostallarines al huevo
Sal
Mantequilla
200 gr.champiñones laminados
Para la salsa pesto
80 gr.albahaca fresca
1ajo
30 gr.piñones
30 gr.queso grana padano
150 gr.aceite de oliva
1 cucharaditasal

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Paso a paso

30 min

1

Cocer los tallarines en agua con sal y un poquito de mantequilla. Sacar al dente!
2

Triturar la albahaca lavada y escurrida junto al queso, los piñones y el diente de ajo (por ej. en Thermomix 20 seg. Velocidad 7) añadir el aceite de oliva y la sal y emulsionar (en velocidad 7 otros 20 segundos)
3

Rehogar aparte los champis.
4

Mezclar y servir! Añadir por encima unos piñones enteros para decorar 😋

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Macarena VS @maki2021

miércoles, 08 de septiembre de 2021 a las 01:58 PM

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