Budín cítrico con cacao (sábado dulce)
#cocinaencasa
A partir de una receta del clásico budín de naranja, publicado por Gaby hace unos días, y modificando un par de ingredientes por no tener los originales, mandamos otro clásico.
Budín cítrico con cacao (sábado dulce)
#cocinaencasa
A partir de una receta del clásico budín de naranja, publicado por Gaby hace unos días, y modificando un par de ingredientes por no tener los originales, mandamos otro clásico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner los huevos con el azúcar. Batir hasta que esté cremoso.
- 2
Agregar el jugo y la ralladura de limón. Integrar. Agregar mientras batimos el aceite en forma de hilo. Tomé se un tiempo, es importante que quede perfectamente integrado y cremoso. Poner a precalentar el horno a calor medio: 180/190 grados aproximadamente.
- 3
Agregar el cacao y cernir la mitad de la harina con la mitad del polvo leudante. Revolver. Agregar el resto de harina y leudante. Revolver todo (esta última parte la hice con la batidora eléctrica)
- 4
Enmantecar y enharinar un molde. Volcar el preparado. Poner a cocinar en el horno unos 30 minutos. Revisar con un cuchillo, y luego cada 5 minutos, hasta que salga limpio. Dejar que entibie y desmoldar. Revisar que no se nos haya quemado abajo (me pasa), y listoooo. ¡A disfrutar!
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