Para las empanadas en olla freidora. Cuidado!! si tiene papel de aluminio dentro del aire fryer solo encenderlo si tiene algo encima de él para evitar que el chorro de aire caliente lo haga volar y tener un accidente.

Mezcle la harina de maíz, la mantequilla y vaya agregando agua tibia y amasando hasta lograr la consistencia que considere apropiada para hacer empanadas

Coloque los trozos de pasta dulce y de queso y luego doble la piel y presione sobre los bordes para sellar la empanada

Coloque la empanada sobre la hoja de aluminio en el fondo de la olla freidora, puede preparar varias empanadas y agregarlas al fondo de olla

Caliente por doce minutos a 200°C, luego voltee las empanadas ayudándose con el papel de aluminio, cuchara madera etc. Para calentar este lado por 6 minutos a 200°C

Para elaborar los pandeyucas. Cuidado!! si tiene papel de aluminio dentro del aire fryer solo encenderlo si tiene algo encima de él para evitar que el chorro de aire caliente lo haga volar y tener un accidente

Corte en pequeños cubos y desmenuze el queso con un tenedor. Mezcle el almidón de maíz y el polvo de hornear agregando al queso. Añada leche amasando para obtener el material con la consistencia que considere apropiada para elaborar los padequesos. Y precalente la olla freidora de aire un par de minutos, sin el papel de aluminio que se coloca antes de iniciar el siguiente paso y evita que la masa pase a través de los agujeros en el fondo aprisionando los pandeyucas.

Forme bolas de dos a tres centímetros de diámetro que coloca sobre el papel de aluminio en el fondo de la olla freidora precalentada, en mi caso coloque cuatro esferas separadas lo más que pude.

Calentar por 12 minutos a 200°C. Espero que todo vaya muy bien y que disfrutes esos deliciosos pandeyucas.