Cocer la pasta en agua con sal siguiendo las recomendaciones del paquete. Enfriar y escurrirlos

En una sartén, hacer las salchichas con un poco de aceite de oliva. Reservar

Picar los ajos muy finos y añadir al aceite en el que se han hecho las salchichas

Cortar la cebolla en daditos pequeños y añadir a la sartén cuando el ajo está dorado. Cocinar a fuego medio hasta que esté blanda

Cortar la salchichas en rodajas del tamaño deseado y echar en la sartén

Añadir el tomate y dejar cocer un par de minutos para luego incorporar el vino. Dejar que la salsa reduzca un poco y echar por último la nata, pimienta negra, sal y orégano al gusto

Dejar la salsa cocer unos cinco minutos más e incorporar los macarrones, removiendo todo bien