Enharinar los lomos de bacalao ya limpios y sellar con un poco de aceite en una sartén. Reservar.

Lavar y cortar en tiras los pimientos y la cebolla. En la misma sartén en la que sellamos el bacalao poner a pochar las verduras con un poco de aceite y sal.

Una vez las verduras están blanditas añadir tomate frito al gusto, dejar cocinar un poco todo junto y añadir el bacalao. Hacer bien por los dos lados y listo.