Formidables Riñoncitos Con Timbal de Arroz al Curry

Name: Formidables Riñoncitos Con Timbal de Arroz al Curry
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Riñones; 3 Cebollas Chicas; 1/2 Morrón Rojo; 3 Tomates Pelados Chicos; 1 Cubito De Caldo; 1 Vaso Vino Blanco; 2 cdas Ajo en Polvo; 3/4 cdas Mostaza; Sal-Pimienta; 2 Cdas Maizena (Fécula)

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

#MiCocina Tengo esta Receta Hace Muchos Años, y Nunca me decidía por que me daba Desconfianza Donde Conseguiria Riñones Frescos, Charlando con mi Carnicero Preferido Desde que Vivo en Necochea Gaby "alias" @Gaby_Cuervo Me Dijo "Despreocupate" que te Consigo Riñones Súper Frescos, y Tenía razón Podrán Ver las Fotos Súper Súper Frescos... Y ahí Si!!! Me Animé a Hacerla Tranquila... Espero que puedas Conseguir Riñones Frescos y la pruebes ya que es una Receta Fácil... Súper Económica...y Exquisita!!!

Formidables Riñoncitos Con Timbal de Arroz al Curry

🇦🇷El Choperete🇦🇷 By ViviNoya🇦🇷 @Cook_Choperete

Necochea, Buenos Aires, Argentina

Guardada

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Ingredientes

45/ 60 min

5 raciones

3Riñones
3Cebollas Chicas
1/2Morrón Rojo
3Tomates Pelados Chicos
1 CubitoDe Caldo
1 VasoVino Blanco
2 cdasAjo en Polvo
3/4 cdasMostaza
Sal-Pimienta
2 CdasMaizena (Fécula)
El Timbal de Arroz Al Curry te lo dejo en Mis Otras Recetas.

Guardada

Paso a paso

45/ 60 min

1

Preparamos los Ingredientes, Lo primero será Curar Los Riñones.. Los abrimos a lo Largo y quitamos toda la Grasa, Cortamos en Cubos de 2x 2 cm y los Vamos colocando en Vinagre Blanco No Más De 10 minutos...
2

Enjuagamos Bien con abundante Agua Fría, En una Sartén colocamos Manteca Cuando empiece a Espumar colocamos los Riñoncitos y Salteamos hasta que larguen Líquido Marrón, Descartamos ese Líquido y Enjuagamos con Agua Fría Nuevamente los Riñoncitos Reservamos...
3

En una Sartén Comenzamos a Saltear con un poco de Manteca y Aceite de Oliva, Cebolla, Morrón Rojo, cocino 3 /5 minutos, agrego el Ajo, Tomate Cortado en Cubos Chicos, Cubito de Caldo, Cocino unos minutos más, Incorporo el Vino, dejo evaporar y Mezclo la Mostaza agregando lo Riñoncitos, Salpimentamos mezclamos muy Bien Tapamos la Sartén y Cocinamos a Fuego Medio Bajo por 10/12 Min.(No más para que NO se Endurezcan)...
4

Pasados los 10 Minutos Disuelvo la (Maizena) Fécula y se la agrego sin dejar de Revolver cuando espesa Está listo!!!... lo Servimos sobre un Timbal de Arroz Al Curry...
5

La Receta del Arroz al Curry te la Dejo con Mis Otras Recetas...Espero que la Realices y me Cuentes como te Salió... Gracias!!!