Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Apanar el pollo con harina, de preferencia la noche anterior. Los cortes de pollo de su preferencia, el tamaño debe ser uniforme para la cocción. Yo uso una bolsa de plástico para Apanar el pollo, de esta manera se impregna mejor la harina de apanar
- 2
Apanar por segunda vez el pollo con la harina, dejar reposar, previo a freír incorporar una clara de huevo. Usando la misma bolsa de apanar.
- 3
Freír el pollo en abundante aceite, a fuego medio alto, dejando en fritura por 8 minutos por lado.
- 4
Prepara los acompañamientos, hoy prepare papistas al hilo con ensalada de pepino y tomate.
- 5
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Orihuela le encantará ver cómo quedó.
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