Caiguas salteadas

Name: Caiguas salteadas
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 caiguas; 1 pimiento; 100 g zanahoria; 100 g choclo desgranado; 50 g arvejas; Al gusto Brócoli; 250 g fideos de arroz; 1 cucharada sillau; 1 cdta orégano; Sal y pimienta a gusto

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Hice este rico y sano saltadito sobre fideos de arroz con todo lo que me sobraba en la refri #micocina #recetavegana

Caiguas salteadas

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Hice este rico y sano saltadito sobre fideos de arroz con todo lo que me sobraba en la refri #micocina #recetavegana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30mins

5 raciones

2caiguas
1pimiento
100 gzanahoria
100 gchoclo desgranado
50 garvejas
Al gustoBrócoli
250 gfideos de arroz
1 cucharadasillau
1 cdtaorégano
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

30mins

1

Hervir agua y echar los fideos 8 minutos (o según instrucciones del envase).
2

Cortar las caiguas y pimientos en tiras.
3

Cortar las zanahorias en cuadritos y el brócoli en ramitas pequeñas.
4

Darle un hervorcito corto a las zanahorias, brócoli, arvejas y choclo.
5

En una sartén/wok, calentar aceite y echar todas las verduras. Revolverlas bien.
6

Echar sal, pimienta, orégano y sillau. Mezclar bien, tapar y dejar que se cocine por unos 15 minutos a fuego lento.
7

Poner los fideos en el plato y el saltado encima. Disfrutar!