Para la masa; mezclamos bien los huevos con la leche y agregamos de a poco la harina. Batir bien hasta que no queden grumos (la masa no tiene que ser muy espesa siempre es mejor que se vea como líquida para que sean finitos o como deseen que les quede).

Para cocinarle ponemos en la sartén un poquitito de manteca y colocamos un poco de la masa y moviendo la sartén esparcimos la masa. (yo lo pongo solamente por la punta del cuchillo la manteca o 4 gotitas de aceite si lo hacen con aceite)

Para el relleno: picamos todas las verduras bien chicas y cocinamos con la carne bien condimentadas!

Dejamos enfriar y le sacamos el jugo.

Rellenamos los panqueques bien cargaditos y colocamos trocitos de queso y lo enrollados como piononos

Colocamos en una fuente (no hace falta enmantecar) y arriba de los canelones ponemos el relleno que les sobró o salsa de tomate el que gusten y luego el queso cremoso y orégano.

Dejamos en el horno por unos 5 min hasta que se derrita el queso. Y a comer 😍😍