Empanadas de carne
Quiero aclarar que esta receta es muuuyyy mía, por lo general las empanadas de carne se hacen solo de carne, cebolla, morrón y huevo duro pero a mí me gustan así y en casa les encantan. Otra cosa es que no me gustan las tapas compradas y después de probar varias recetas me quedo con esta que es rica y muy fácil de hacer
Empanadas de carne
Quiero aclarar que esta receta es muuuyyy mía, por lo general las empanadas de carne se hacen solo de carne, cebolla, morrón y huevo duro pero a mí me gustan así y en casa les encantan. Otra cosa es que no me gustan las tapas compradas y después de probar varias recetas me quedo con esta que es rica y muy fácil de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Masa: colocar todos los ingredientes secos y mezclar, hacer un hueco y poner un chorro de aceite. Ir agregando agua tibia e ir amasando hasta tener una masa suave que se pueda estirar. Dejar reposar
- 2
Relleno: picar la cebolla, el morrón y el ajo y poner a freír en una cacerola con un poquito de aceite
- 3
Rallar la zanahoria y agregar (esto es opcional, yo le pongo zanahoria porque me gusta como queda)
- 4
Agregar la carne, sal y orégano y un chorro de vino tinto y dejar cocinar unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue
- 5
Cuando la carne esté bien cocida agregar una taza de leche y dejar otros 10 minutos
- 6
Luego bajar la llama de la cocina e ir agregando harina o maicena de a poco revolviendo (podes hacer la salsa blanca aparte pero así queda bien y es más fácil)
- 7
Cuando esté bien consistente retirar del fuego
- 8
Rallar el queso, el que más te guste y agregar al relleno
- 9
Hacer los huevos duros y agregar picados
- 10
Cortar las tapas del tamaño que quieras y armar las empanadas
- 11
Por último freír en abundante aceite
- 12
Y quedan prontas las empanadas 😉
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