Estos son los ingredientes que empleé. Ya sabéis que podéis variar las cantidades como deseéis.

Para prepararla, simplemente tendremos que lavar y colocar en un bol de nuestra elección la escarola, partir en cuadritos la pechuga de pavo, en trozos la loncha de pavo y en mitades los espárragos y añadir unas cucharaditas del mix de verduras; antes de adicionar sal, vinagre y aceite de oliva a nuestro gusto y remover. ¡Lista para disfrutar sin pensar en sus calorías!