Osobuco al horno con mix de condimentos

Name: Osobuco al horno con mix de condimentos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Osobuco; 1/2 vaso vino blanco; 1 vaso caldo saborizado; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1/2 cucharadita Comino; 1 cucharadita Curry; a gusto Estragón orégano y pimienta; c/n Oliva; 1 cucharadita Pimentón extra

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Se me ocurrió por qué no quería hacer salsa

Osobuco al horno con mix de condimentos

Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco

Se me ocurrió por qué no quería hacer salsa

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1 kgOsobuco
1/2 vasovino blanco
1 vasocaldo saborizado
1 cucharaditaAjo en polvo
1/2 cucharaditaComino
1 cucharaditaCurry
a gustoEstragón orégano y pimienta
c/nOliva
1 cucharaditaPimentón extra

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cubrir la base de la fuente a usar con oliva
2

En una compotera mezclar el aceite con los condimentos hasta que quede una pasta líquida
3

Pintar las rodajas de osobuco de ambos lados y colocar en la fuente
4

Agregar el vino el caldo saborizado y si fuera necesario agregar un vaso de agua hasta cubrir la carne
5

Cocinar en horno fuerte durante 30 minutos dar vuelta la carne y cocinar 20 minutos más