Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es cortar en medallones los zapallitos y cocer los en abundante agua con sal por 7 minutos. Luego escurrir el agua
- 2
Una vez escurrida el agua sacar la carne (las pepitas) con una cuchara a cada medallón
- 3
Para el relleno: cortar la cebolla en cuadritos (brunoise) cortar hojas de apio, añadir la zanahoria y los condimentos y Sofreír con un poco de sal. Luego aparte batir un huevo con el tenedor y agregarlo a la mezcla y Sofreír un poquito más y añadir la crema, y se apaga fuego. Reservar
- 4
En un sartén añadir un poco de aceite, agregar los medallones de zapallo y freír por amos lados (2 minutos por lado)
- 5
Luego añadir la mezcla y cocinar 4 minutos por lado, deben quedar doraditos, y listo!!
- 6
A comer, fácil y rico!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vale Cartes le encantará ver cómo quedó.
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