En un bowl (principal) mezclo manteca, azúcar, las yemas y la ralladuras de limón hasta que quede tipo crema.

Batir la clara hasta que quede espumosa luego la agrego al otro bowl principal.

Agregar la harina en bowl más la leche batir todo hasta que quede bien homogénea y dejarla reposar en la heladera, 15 minutos.

En un bowl pongo el membrillo sólido y le agregó agua caliente para que se ablande y quede tipo crema.

Para hacer las tiras decorativas agarramos el mismo preparado y le agregamos harina leudante hasta que quede sólida también la dejo reposar en la heladera.

Enmantecado y harinado el molde pongo la mezcla (no se amasa) y la meto al horno semi caliente.

Saco el resto de la mezcla y amasó y corto las tiras para decorar.

A los 20 minutos más o menos saco la torta del horno y desparramo el membrillo y decoró con las tiras y vuelvo a meterla al horno más o menos 20 a 25 minutos más.

Para el Almíbar es fácil, a fuego fuerte el agua, el azúcar y el chorrito de esencia de vainilla, revolver hasta disolver el azúcar. Dejar hasta que quede espesa y listo para pintar nuestra Flor ;).

Dejar enfriar la torta, luego pintar con el almíbar y agregar el coco. Y listo a disfrutar!!!!