Anticuchos de Corazón
PeruvianChef || Cocina Peruana || Anticuchos
Esta receta es una muy buena receta de anticuchos de corazón de res, los trozos de anticuchos una vez aderezados te recomiendo que los pongamos a marinar en la refri durante un día o varias horas para que puedan tomar todo el sabor posible, acompáñalos con choclo o papa sancochada hoy en día hasta lo puedes acompañar con papas fritas. Y los mejores ajís y cremas que más te gusten en esta receta te quiero enseñar la manera de poder hacerlos sin necesidad de tener parrilla y que sea en la sartén, recuerda que tratamos de darte la mejores recetas ricas y económicas para que puedas prepararlas en casa, suscríbete a nuestro canal de YouTube para que puedas ver nuestra preparación.
Anticuchos de Corazón
PeruvianChef || Cocina Peruana || Anticuchos
Esta receta es una muy buena receta de anticuchos de corazón de res, los trozos de anticuchos una vez aderezados te recomiendo que los pongamos a marinar en la refri durante un día o varias horas para que puedan tomar todo el sabor posible, acompáñalos con choclo o papa sancochada hoy en día hasta lo puedes acompañar con papas fritas. Y los mejores ajís y cremas que más te gusten en esta receta te quiero enseñar la manera de poder hacerlos sin necesidad de tener parrilla y que sea en la sartén, recuerda que tratamos de darte la mejores recetas ricas y económicas para que puedas prepararlas en casa, suscríbete a nuestro canal de YouTube para que puedas ver nuestra preparación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol agregamos unas 6 cucharadas de ají panca licuado.
- 2
Luego 1 cucharada de ajo licuado y condimentar con sal, pimienta y comino al gusto.
- 3
Luego añade dos cucharadas de pasta de ají amarillo.
- 4
Poco a poco integra bien los ingredientes, agrega dos cucharadas de vinagre y finalmente un chorro de aceite.
- 5
A la preparación, vierte el corazón de vaca ya cortado en trozos cuadrados para anticuchos.
- 6
Pon a macerar los trozos de anticuchos todo una noche o mínimo unas 6 horas.
- 7
Sancocha papas y choclos para acompañar este platillo.
- 8
Una vez macerado lo suficiente, prepara los anticuchos para freír en un palito de anticuchos inserta 3 pedazos.
- 9
Repite este proceso para completar una porción de 3 palitos mínimo.
- 10
Fríe y en una sartén con poco aceite los palitos de anticucho si deseas puedes freírlos sin los palitos y solo los trozos.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios