Fugazzeta rellena
Cumpliendo con mi reto de la letra F, no puede faltar la pizza de los sábados a la noche en Buenos Aires.
Fugazzeta rellena
Cumpliendo con mi reto de la letra F, no puede faltar la pizza de los sábados a la noche en Buenos Aires.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, en el borde va la sal, y en el medio colocar la levadura, el aceite, y unir con agua.Amasar hasta que quede una masa lisa.Dejar leudar hasta duplicar el volumen.Dividirla en dos bollos, uno más grande que el otro.
- 2
Estirar el bollo más grande y acomodarlo en una pizzera apenas aceitada.Incorporar la muzzarela cortada sobre la masa y cubrirla con la otra más chica.
- 3
Cortar la cebolla en pluma y cubrir con ella la masa.
- 4
Condimentar con sal, pimienta, orégano y oliva. Llevar a horno hasta que haga piso y la cebolla se vea algo quemadita, típico de las pizzerías.A disfrutarla con una buena birra.
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