Fricasé de Pato

Name: Fricasé de Pato
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 3 piezas Pato; 200 g Tomate Frito; (al gusto) Pimienta Blanca; 1 cabeza Ajo; 1 Cebolla; Comino; 1 taza Vino Blanco o Vino Seco de cocina; (al gusto) Cilantro; (1 hojita) Laurel; 3 cucharadas Aceite; (al gusto) Sal; (una pizca) Azúcar

Rolando Casanova Borroto @rolocasanova01

Una receta muy rica con un toque de cubanía.

Fricasé de Pato

Rolando Casanova Borroto @rolocasanova01

Una receta muy rica con un toque de cubanía.

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Ingredientes

40 minutos

3 raciones

3 piezasPato
200 gTomate Frito
(al gusto)Pimienta Blanca
1 cabezaAjo
1Cebolla
Comino
1 tazaVino Blanco o Vino Seco de cocina
(al gusto)Cilantro
(1 hojita)Laurel
3 cucharadasAceite
(al gusto)Sal
(una pizca)Azúcar

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Paso a paso

40 minutos

1

En una olla de presión sofríe por unos minutos en el aceite, el pato, el ajo (majado) y la cebolla cortada finamente.
2

Añade el tomate frito, la hojita de laurel, el cilantro picado, el comino y el vino.
3

Dale unos 30 minutos de presión. Luego de ese tiempo apaga el fuego y espera a que el vapor se escape solo.
4

Y listo!!! Puedes acompañarlo con arroz blanco y plátanos maduros fritos. Buen Provecho.