Pollo a la portuguesa rico y light

Name: Pollo a la portuguesa rico y light
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 pata muslo; 1 ají rojo; 1 ají verde; 1 ají amarillo; 1 ají picante chico; 2 cebollas; 4 tazas tomate triturado; 1 lata tomate perita; 150 ml vino blanco; 4 dientes ajo; 2 papas grandes (o 4 chicas); 1/2 calabacita grande; Aceite; Sal; Pimienta; Romero; Tomillo; Orégano

Paula Bravo @cook_5937789

Buenos Aires

#mundo La receta de pollo a la portuguesa con algunas alternativas de cambio para hacerla light #saludable

Pollo a la portuguesa rico y light

Paula Bravo @cook_5937789

Buenos Aires

#mundo La receta de pollo a la portuguesa con algunas alternativas de cambio para hacerla light #saludable

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Ingredientes

8 raciones

4pata muslo
1ají rojo
1ají verde
1ají amarillo
1ají picante chico
2cebollas
4 tazastomate triturado
1 latatomate perita
150 mlvino blanco
4 dientesajo
2papas grandes (o 4 chicas)
1/2calabacita grande
Aceite
Sal
Pimienta
Romero
Tomillo
Orégano

Guardada

Paso a paso

1

Cortar los ajíes y pimiento y cebollas
2

Pelar las papas y la calabacita. Cortar las papas en pedazos más chicos que las calabacitas ponerlas en una bandeja para horno con un chorrito de aceite de oliva encima y meterlas en el horno para que se empiecen a cocinar
3

Cada pata muslo sacarle la piel, la grasa debajo de la piel y ponerle sal. Cortar separando la pata del muslo. Poner una sartén con un poco de aceite y sellar todas las piezas.
4

Darlas vuelta hasta que estén todas selladas
5

Una vez selladas las piezas agregarles el vino. Después de unos minutos agregar el ajo. Después agregar el tomillo, romee
6

Picar los dientes de ajo y medir el vino
7

Agregar todo al pollo, revolver y cocinar 5 minutos
8

Agregar el tomate triturado y el tomate perita. Cocinar aprox por 30 minutos
9

Agregarle las papas, las calabacitas, mezclar, apagar el fuego y dejar reposar antes de servir.