Se fríe la cebolla picada en el aceite.

Mientras, se trocea el brócoli y se lava bien.

Cuando la cebolla esté ponchada, se añade el brócoli a la sartén.

Se baten los 4 huevos.

Se pica el queso

Cuando el brócoli está al dente, se retira del fuego.

Se mezclan las verduras y el huevo, junto con el queso, la nata y la leche.

Finalmente se pone la mezcla en un molde de horno y se mete a fuego alto durante 15-20 minutos.

Cuando está dotado por fuera se saca. Se puede servir caliente o frío, aunque este pastel está mejor caliente.