Primero vamos a desmenuzar el pan en un recipiente, incorporar 500 cc de leche tibia. Dejar reposar.

Hacemos el caramelo (lo hice directamente en la flanera). A fuego corona, puse unas 4 cucharadas de azúcar más unas gotitas de limón. Esto va a gusto !. Cuando ya esta marrón, apagar.

En otro recipiente poner los otros 200 cc restantes de leche, más los cuatro huevos ya batidos una tapita de esencia o ralladura. Y 5 cucharadas de azúcar (a mí no me gusta tan dulce, se puede poner más?. Si..)

Mezclar bien, incorporarlo a la preparación anterior. Mezclarlo bien, que se unan las dos preparaciones y al molde. Yo lo hice en una flanera num 24. A baño María, mínimo.. una hr a hora y media. A la hora pincharlo si sale seco ya está. Desmontar en tibio, frío pasarle un cuchillo por los bordes

A mí se me hizo en 55 min, ya que tengo una cocina que calienta mucho.. salió rico y livianito! ! Ideal de postre 😊😊