Agrega dos cucharadas del agua templada en un vaso y añade la levadura fresca y el azúcar. Remueve con una cuchara hasta disolverla.

Agrega en un bol la harina integral, la harina y la sal. Mezcla con unas varillas y vierte el aceite, el agua templada (70 ml) y la levadura disuelta. Mezcla bien.

Enharina una superficie lisa, coloca la masa encima y amasa unos 10 minutos hasta obtener una textura elástica.

Haz una bola con la masa y pásala a un bol. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.

Saca la masa del bol y ya está lista para darle forma y hacer la pizza que más te guste.