Spaghetti con Salsa Pibil

Name: Spaghetti con Salsa Pibil
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 300 g Espaguetis; 3 L Agua; 200 g Tomate frito; 5 Dientes Ajo; 1 Cebolla; 1/2 Pastilla Achiote; 45 ml Vinagre de Manzana o Blanco; 3 Salchichas de Pollo; 1/2 lb Jamón; 1/2 lb Queso tipo Parmesano; 1 cucharadita Comino; al gusto Pimienta; al gusto Sal; 3 cucharadas Aceite; 2 cucharadas Leche condensada

Rolando Casanova Borroto @rolocasanova01

El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝

Spaghetti con Salsa Pibil

Rolando Casanova Borroto @rolocasanova01

El sabor que el Achiote disuelto en Vinagre de Manzana le da a esta pasta es único. 😉🍝

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

300 gEspaguetis
3 LAgua
200 gTomate frito
5 DientesAjo
1Cebolla
1/2 PastillaAchiote
45 mlVinagre de Manzana o Blanco
3Salchichas de Pollo
1/2 lbJamón
1/2 lbQueso tipo Parmesano
1 cucharaditaComino
al gustoPimienta
al gustoSal
3 cucharadasAceite
2 cucharadasLeche condensada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Disuelve bien la pastilla de achiote en el Vinagre.
2

Ralla o muele las salchichas, el jamón y el queso. Resérvalos en recipientes separados.
3

Cocina los espaguetis como normalmente lo haces.
4

Mientras haces la pasta. En un sartén alto, sofríe en el aceite, el ajo majado y la cebolla picada. Añade las salchichas y el jamón rallados. Sofríelos por unos 2 minutos.
5

Añade el achiote disuelto, el tomate frito, el comino y la pimienta. Deja cocinar por unos 5 minutos.
6

Añade la leche condensada, la que funcionará como regulador de acidez y le dará un toque cremoso a la salsa. Corrige la sal.
7

Añade el queso y deja gratine en la salsa.
8

Sirve los espaguetis bañados en esta salsa. Y listo!!! Buen Provecho.