Amigos cuando cocinen, es importante tener todos sus ingredientes cerca.

Llevamos una olla al fuego esperamos que se caliente, agregamos 2 cucharadas de manteca, cuando esté bien caliente comenzamos a freír una a una las tortillas.

En la misma olla donde freímos las tortillas, ahora freímos los frijoles, añadimos el chile chipotle y las hojas de aguacate.

Una vez fritos, los licuamos. Tengan mucho cuidado al licuarlos porque están calientes. Retiren el tapón transparente de la tapa de la licuadora y coloquen un trapo mojado, licuen a velocidad baja y así evitarán quemarse o salpicar la cocina.

Regresamos nuevamente los frijoles licuados a la olla para calentarlos, revisamos si no les falta sal y si la cantidad de chile está perfecta para ti y los tuyos.

Debe quedar un caldito de frijol aguadito, vamos a bañar una a una nuestras tortillas en los frijoles, las sacamos y colocamos en un plato doblándolas por la mitad.

Las preparamos con crema, queso y cebolla y quedaron listas para degustar.