Galletitas de chocolate crackeleadas
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar todo lo seco (harina, cacao, polvo de hornear, sal, maicena) y reservamos
- 2
En otro bowl agregar la (manteca pomada, azúcar normal, azúcar morena, huevo, vainilla) mezclamos muy bien e ir agregando la mezcla de harina, incorporar muy bien hasta que quede una masa blandita medio pegajosa(agregar harina si le falta), tapar con papel film y refrigerar por al menos 2 horas
- 3
En un plato colocar la mitad de azúcar normal y la otra mitad de azúcar impalpable... sacar de la heladera la masa y formar unas bolitas aplastadas, empanizar primero por el azúcar normal y luego por el azúcar impalpable y colocar las galletitas en una bandeja enmantecada y enharinada
- 4
Colocarlas en un horno a 180° arriba y abajo y dejarlas hasta que estén cocinadas(puedes comprobar metiendole un tenedor) y listo
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